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行业动态

中国海水虾养殖的发展和现状重点是综合多营养池塘养殖场——综述188金宝搏

发布时间:2024-05-19 00:33 点击量:

  养虾业一直是海水养殖中增长最快的行业,为提高中国农民收入和水产养殖资源利用效率做出了贡献。虾产业采用了不断改进和创新的方法,从粗放型养殖到半集约型和集约型养殖。沿海地区的虾池养殖采用了高地、温室和室内工业化养殖等多种高密度集约养殖模式。然而,出于效率、环境和社会考虑,被称为综合多营养水产养殖(IMTA)的环保养殖模式越来越多地被采用。这种情况在中国北部和中部海岸发生得最为迅速。这里回顾的已部署的IMTA培养模式是虾+蟹、虾+鱼、虾+海参、虾+水母+蛤蜊、虾+蟹+蛤、虾+螃蟹+蛤+鱼和脊尾白虾在盐碱水中的混合培养,这些模式已根据当地条件和生物特征进行了定制。合适的生物品种和保持合适的生态友好水质是成功的关键。这里描述的生态友好型IMTA养殖模式充分利用池塘养殖资源,以最少的额外饲料和劳动力投入来提高产量,同时降低废水排放和处理成本。将虾IMTA模型的性能与虾单一养殖模型的经济性进行了比较。该出版物的一个同样重要的成果是,使人们能够普遍了解迄今为止无法获得的大量中国对虾养殖科学文献的发现。

  池塘养殖是中国一种非常古老和传统的水产养殖形式,在中国内陆淡水养殖中占主导地位(Wang et al.2016)。自20世纪50年代以来,它已被沿海地区用于养殖高价值的微咸水和海洋生物,主要是虾、蟹和鱼。2016年,中国海水养殖总产量达到1963万吨,其中池塘养殖产量237万吨。甲壳类动物养殖部门始于中国的对虾养殖,后来又发展到螃蟹养殖,2016年的总产量为156万吨,占中国海洋池塘养殖总产量的66.1%(MOA 2017a;粮农组织-SOFIA 2018)。

  指出了绿色、低碳、生态友好的水产养殖是中国未来发展的目标(唐等,2016)。为了实现这一目标,需要探索和实践各种具有适合不同地区特点的新文化模式。随着海洋池塘养殖的快速发展,以及社会、科学和技术的发展,中国的海洋池塘养殖模式不断改进和创新,以应对环境和社会问题、法规和最佳管理实践的实施(Farquhar et al.2017)。

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  综合多营养水产养殖(IMTA)已被确定为解决这些问题的合适方法,即通过生物模拟来限制水产养殖的营养成分和有机物产量,同时具有经济和环境可持续性,正如世界各地所实践和研究的那样(Chopin等人2001;Neori等人2004;Chopin等人2008;Browdy等人2012;Samocha等人2015)在中国,以虾为基础的海洋池塘IMTA在中北部沿海地区已经实施了多年,由于其环境友好、生态高效和产品安全性,它已被视为海洋池塘养殖的主要发展方向(唐2017)。

  中国海洋池塘养殖始于养虾,最早的养虾技术研究始于1952年(王2015)。几年后,首次报道了中国对虾Fenneropenaeus chinensis Osbeck生命周期的初步结果(Liu et al.1959)。从无节期到幼虫后期,中国对虾幼虫的形态变化和判别特征来自对幼虫发育的系统研究(赵1965)。这项研究以其细致的手绘中华鳖幼虫阶段的形态图188金宝搏在线入口,成为此后人工幼虫培养工作中鉴定幼虫阶段的重要文献(王2015)。

  1958年(薛1958),中国政府确立了“水产养殖第一”的渔业生产政策后,中国开始了大规模的虾池养殖。从那时起进行的研究开发了黄渤海捕获的野生亲鱼的越冬和产卵技术,从实验规模的人工户外幼虫饲养开始(王2015)。在1981年将水质控制措施——主要是通过增加水交换来调节pH值,并通过补充碳酸氢钠来稳定碱度——商业化引入幼虫生产之前,我们花了20多年的时间来克服工业化规模人工室内幼虫饲养的高死亡率,这是任何大规模对虾养殖的基础(Zhang,2012),生产密度在20万尾以上(王2015)。自1979年以来,原国家渔业局推广应用虾孵化场技术进行大规模幼虫生产,用于放养商业池塘188金宝搏官网app。1982年(王,2015)后,建立了新对虾种的工业规模人工幼虫培养,主要是青口对虾(Alcock 1905)、梅氏guiensis(de Man 1888)、日本马苏对虾(Spence Bate 1888),斑节对虾(Fabricius 1798)和Metapenaeus ensis(de Haan 1844)。从那时起,对虾养殖已逐渐扩展到中国沿海地区,成为中国海水养殖的重要组成部分(2016年占海水池塘养殖总产量的53.6%)和快速增长的一部分,其养殖范围广,2016年为259845公顷,占海水池塘水产养殖总面积的61.0%(MOA 2017a)。

  该行业在提高农民收入和水产养殖部门的粮食生产效率方面发挥了重要的社会作用(MOA 2017a)(图1)。从南到北,中国所有沿海省份都有养虾活动(图2)。最高的年产量(2016年)为462875吨,位于广东,其次是广西(255444吨)、山东(123582吨),福建(117487吨)和海南(113910吨),江苏(

  太平洋白虾凡纳滨对虾(Boone 1931)、斑节对虾(Penaeus monodon)、日本对虾(P.japonicas)、中国对虾中国对虾(Fenneropenaeus chinensis)和脊尾白虾(Exopalemon carinicada Holthuis 1950)是目前中国商业养殖的主要品种。每个物种都生长在条件与其各自生物需求相匹配的地区(表1)。在这些物种中,1988年引入中国的太平洋白虾(张1990)在2016年的产量最高,为932297吨,占虾养殖总量的73.3%,其次是虎虾(71163吨)、黑马虾(55885吨)和中国虾(39288吨)(MOA 2017a)。

  在过去的20年里,中国经济的快速发展导致国内对虾的需求持续大幅增长,消费偏好活虾。因此,随着产量的增加,出口虾的比例一直在下降,从2000年217994吨总产量的38.1%(孙和车,2003)仅占2016年1271743吨总产量的13.2%(MOA 2017a;MOA 2017b)。因此,近90%的中国国产虾产品已经并预计将继续在国内消费。

  中国海洋池塘养殖的文化模式在不同的历史时期不断完善和创新,具有鲜明的特色。最初的农业模式是“港口养殖”,现在被称为“粗放养殖”,年产量约为150公斤ha−1(表2;王,2015年)。一个天然海湾被半封闭起来,形成了一个面积达数十公顷的池塘;水的交换依赖于自然水流和潮汐。来自野外的虾和蟹幼体被困在河口地区,生长在池塘中,完全以水中的天然食物为食,并在达到理想尺寸时收获。尽管在某种程度上这是一种生态友好的模式,但在极端潮汐期间,池塘和近海水域之间的水交换过多或过少往往会给虾带来压力,此外,由于多年的操作中淤泥和有机物的积累,海底环境恶化,产量下降。