8月12日，大连市市场监督管理局和大连市预制菜协会共同将“大连市预制菜生产示范推广基地”牌匾授予盖世食品股份有限公司。至此，大连市已建立起两家预制菜生产示范推广基地，为预制菜产业发展再添助力。

　　自今年3月份大连市在全省率先制定实施《大连市预制菜生产许可审查方案》以来，已有77家企业新办预制菜生产许可，111家企业取得预制菜扩品增项许可。依托已建成的预制菜示范推广基地，开展预制菜企业实地培训5期，取得了良好的效果。

　　此次成为示范基地的盖世食品股份有限公司，主要从事海洋食品和菌菇类预制凉菜产品研发、生产和销售，也是预制凉菜第一家上市生产企业。

　　2018年，该公司推动修订了国家食品安全基础标准GB 2760海藻和食用菌部分，让海藻沙拉得以在国内正常销售，为海藻行业解决了十多年没有解决的共性关键技术难题，为我国裙带菜产业与国际接轨，并开拓国内市场作出了贡献。

　　据悉，目前大连预制菜产业已初步形成了八个预制菜集聚区，产品涵盖水产类、蔬果类188金宝搏在线入口、面点类、禽畜类等多个种类，其中海藻、虾、蟹、参、鲍等水产类预制菜产值占到全部预制菜产值的46%，尤其是海藻类预制菜，是大连预制菜中最大单品。据统计，大连市仅水产品预制菜企业就达775家。

　　为了保障企业的食品安全，大连市市场监督管理局联合大连市预制菜协会在60家协会会员单位稳步推进电子追溯系统应用，通过系统导出数据上传云端，实现食品安全追溯远程视频“云监管”，提高了预制菜生产经营环节的监管效能。

　　“品质化发展”是预制菜产业发展的核心。下一步，大连市市场监督管理局将继续联合大连市预制菜协会，深入推进预制菜示范推广基地建设工作188金宝搏首页，争取在年底前再建4~6家基地。

　　● 带动全市预制菜企业，围绕品质核心，以技术创新提升预制菜品质，推进工艺及品类革新；

　　● 构建差异化特色产品矩阵，发掘特色热门单品，打造爆品竞争优势，建立品牌影响力；

　　● 发挥基地专业优势，建立预制菜“产学研”联盟，加强人才培养，积蓄发展后劲。

　　此外，大连市市场监督管理局还将联合大连海关，在既有出口又有内销的企业推动“同质同标同线”工作。

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