禾虫由于含有丰富的蛋白质，营养价值极高，常被作为一种鲜美食材搬上餐桌，被称为水中“冬虫夏草”。目前，阳江职院水产专业带头人陈兴汉率领团队攻克了禾虫规模化繁殖关键技术难题，解决了自然繁殖季节性强、产量低等技术瓶颈，现在禾虫已经可以在淡水环境下生长了。

　　禾虫作为一道美食，广东阳江人最熟悉不过了。过去，禾虫一般只在咸淡水的滩涂生长，平时极难寻觅，这也造成了禾虫物以稀为贵的现状。近年来，阳江职院水产专业带头人陈兴汉教授率领团队，致力于禾虫人工育苗技术的研究，推广稻田禾虫综合种养技术，实现了较高的经济效益。

　　11月2日上午，记者来到位于江城区城西街道冲表村禾虫产学研基地，陈兴汉教授正在实验室仔细观察禾虫种苗的生长情况。陈兴汉是禾虫人工繁育团队首席专家，他指着一个试验瓶子告诉记者，里面这些细小的点点，就是刚繁殖出来的禾虫种苗。过去，禾虫只在咸淡水的环境下繁育，经过多年的研究，陈兴汉率领团队攻克了禾虫规模化繁殖关键技术难题，解决了自然繁殖季节性强、产量低等技术瓶颈，现在禾虫已经可以在淡水环境下生长了。

　　阳江职业技术学院水产专业教授 陈兴汉：我们增加了一个关键的技术工艺，就是增加了苗种的中间培育，实现了工厂化育苗，把禾虫苗育到三公分，再投放到大田里面，它的存活率较传统方式提高了300倍以上。

　　禾虫由于含有丰富的蛋白质，营养价值极高188金宝搏，常被作为一种鲜美食材搬上餐桌，被称为水中“冬虫夏草”，且喜居于稻田中与水稻共生。陈兴汉告诉记者，稻田+禾虫综合种养可以减少水稻病害，促进水稻生长，亩产可增收一万多元。目前，他将这项技术覆盖到广西钦州、福建福州、番禺、珠海等地，进行禾虫综合种养示范推广，总面积超过2000亩。

　　在冲表村的稻田里，陈兴汉指着田地上密布的小洞说，这些洞眼就是禾虫的藏身之处。禾虫在稻田的生长周期大概8个月，如果水源和土壤合适的线斤左右，按目前的市场价来算，亩产值在3万元左右，经济效益十分可观。目前，稻田+禾虫综合种养模式已在阳江、粤港澳大湾区、湛江、广西等地推广，投苗总面积1200多亩，技术辐射服务超过1万亩，实现了社会经济和生态效益共赢。

　　阳江职业技术学院水产专业教授 陈兴汉：传统的禾虫只能在咸淡水养殖，我们现在通过人工育苗以后，可以把它搬到内陆，搬到山上、梯田里面，这个技术的应用和辐射，推广的范围就大大的增加了。

　　本期编辑：郑燕云（微信号zhengyyun11，新闻爆料、转载授权请加微信）

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